Marchfelderhof-Nachbericht 
SEINE MAJESTÄT – DER SPARGEL – HÄLT WIEDER HOF IM MARCHFELDERHOF!

Mit Spannung erwartet, mit Hingabe zelebriert: Die feierliche Eröffnung der Marchfelder Spargelwochen wurde zu einem einzigartigen Frühlingsfest. Marchfelderhof-Wirt Peter Großmann bangte bis zuletzt um das Startsignal der Ernte – denn der launische Petrus machte es heuer besonders spannend. Doch die Stoßgebete wurden erhört: Pünktlich zur Eröffnung zeigte sich das Wetter von seiner besseren Seite.

Der Auftakt zur neuen Spargelsaison wurde – ganz wie es sich für königliches Gemüse gehört – mit Pauken und Trompeten gefeiert.

Das ließ sich die spargelschlemmende österreichische Haute Volée nicht entgehen und folgte der Einladung ins Marchfeld, um dem „weißen Gold“ die Ehre zu erweisen. Angeführt vom Verlegerehepaar Ekaterina und Christian Mucha, dem deutschen Entertainer Julian F. M. Stoeckel, der charmanten Schauspielerin Dany Sigel, Natalia Ushakova, Ingrid Diem, Intendant Marcus Strahl mit Gattin Leila, Kabarettist Dieter Chmelar, Starfotograf Pedro Kramreiter und Bühnenbildner Manfred Wabawaren bereits alle nach der zehn Monate langen Durststrecke ganz auf „Spargeln“ eingestellt.

Nach dem schwungvollen Platzkonzert der 30-köpfigen Blaskapelle segnete Pater Paskalis, Oberhirte aus Deutsch-Wagram, den frisch gestochenen Spargel. Die feierliche Inthronisierung der Spargelkönigin Sophie II. übernahm – stilecht und würdevoll – Adelsexpertin Lisbeth Bischoff.

Zerspargelt hat sich wieder einmal Küchenchef Christian Langer, der mit einem mehrgängigen Spargelmenü begeisterte. Von Spargel-Avocadosalat über eine feine Spargel-Cremeschnitte mit gebeiztem Lachs und Löwenzahn-Vinaigrette bis hin zu gratinierten Ochsenbackerln mit Brioche-Spargelhaube und Solospargel reichte das Genussrepertoire.

Unter den begeisterten Gästen schmausten Jacqueline Lugner, das Comedy-Duo Gabriela Benesch & Erich Furrer, Kammersänger Kurt Rydl, Kristina & Artur Worseg, Alexander Rüdiger, Thomas Weinhappel, Christian Spatzek, Martin Leutgeb, Verena Titze sowie Influencerin Linda Lime – begleitet vom frischen DAC-Veltliner unserer Promiwinzerin Katharina Baumgartner.

Beim Spargelparfait mit Pfeffer-Erdbeeren konnten Elisabeth Fallenberg, Natalie Holzner und Moderatorin Bianca Speck nicht widerstehen – sehr zum Leidwesen ihrer charmanten Sitznachbarn „Mr. Ferrari“ Heribert Kasper, TV-Koch Robert Letz und Haubenkoch Manfred Buchinger, denen die Dessertteller unfreiwillig erleichtert wurden.

Das Motto des Abends: „Wein, Spargel und Gesang“. 
Für musikalischen Hochgenuss sorgte die stimmgewaltige Sopranistin Alexandra Reinprecht mit Klassikern aus der Operettenwelt. Die „Kranner hoch drei“ – Gernot, Reinwald und Stella – sorgten mit ihren Hits für ausgelassene Stimmung, während Sirius Madjderey, einer der besten Kunstpfeifer, das Publikum mit seiner außergewöhnlichen Kunst verzauberte. Inspiriert davon gesellten sich Stars wie Andy Lee Lang, Tony Wegas, Peter Horak, Charlotte Ludwig und Gary Lux zu einem Pfeifkonzert der besonderen Art.

„Leider gibt der Spargel nur ein kurzes Gastspiel. In 66 Tagen ist dieser kulinarische Traum wieder vorbei“, klagte Miss Europa Beatrice Turin mit einem Augenzwinkern – und sprach damit wohl vielen aus der Seele. Denn so köstlich, elegant und vielseitig wie bei der Eröffnung im Marchfelderhof zeigt sich der Spargel wahrlich nur selten.

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Fotocredit: Conny de Beauclair