MARCHFELDERHOF - SPARGELGALA
SPARGEL TO GO WAR GESTERN .....
Zwei
lange, lange Jahre durfte er – der König der Gemüse – nur im Stillen seinen Saisonstart feiern. Doch heuer wurde der Erntestart endlich wieder mit Pauken und Trompeten eingeläutet.
„Spargel to go“ war gestern – jetzt können die Gastwirte landauf – landab endlich wieder ihrer Leidenschaft nachkommen und die saftig knackigen Spargelstangen in den eigenen vier Wänden ihrer
Spargelschlemmerschar servieren“- freut sich Marchfelderhof Hausherr PETER GROßMANN.
Dieses Ereignis ließ sich OTTO
– Glatze Nationale – RETZER nicht
entgehen und düste mit Frau SHIRLEY eigens
vom Wörthersee direkt in’s Marchfeld, wo er die ehrenvolle Aufgabe erhielt, die diesjährige Spargelkönigin,
AGNES I,
zu krönen.
Die feierliche Segnung, mit der Bitte an Petrus um eine gute Spargelernte, wurde würdevoll vom Deutsch-Wagramer Oberhirten PATER
PASKALIS vorgenommen.
Ober-Bauer und ehem.Präsident der NÖ-Landwirtschaftskammer HERMANN
SCHULTES verlieh
Bundesminister a.D. Dr.
WERNER FASSLABEND die
Auszeichnung für das „Lebenswerk
Spargel“.
Zu Recht: Sind doch unter anderem er und der Marchfelderhof Gründer GERHARD BOCEK für den Erfolg und den Bekanntheitsgrad des Marchfeld Spargels mitverantwortlich.
„Leider gibt der Spargel immer nur ein so kurzes Gastspiel. In 10 Wochen ist der kulinarische Traum wieder vorbei“,
ist CHRISTINA
LUGNER zerknirscht
und würde sich wünschen, diesen Schlankmacher das ganze Jahr über am Speiseplan zu haben.
Wein, Spargel und Gesang beherrschten den Abend und Marchfelderhof Küchenchef CHRISTIAN
LANGER kochte
für EDITH
LEYRER,
unsere JAZZ
GITTI, LEILA
STRAHL, CAROLINE VASICEK, Profilerin PATRICIA
STANIEK und
Geigenvirtuosin BARBARA
HELFGOTT auf.
Von Spargel-Avocadosalat und Spargel-Cocossüppchen über Spargel mit Neusiedlersee-Zander und Ochsenbackerl bis zum sündigen Spargelparfait mit Pfeffer-Erdbeeren wurden alle Spargelregister
gezogen, bis auch GARY
LUX, ANDY
LEE LANG, GERHARD
ERNST,Prof. GÜNTHER
FRANK, Senator PETER
HORAK und MARCUS
STRAHL überzeugt
werden konnten, dass dieses Gemüse nicht nur die Nerven beruhigt und den Blutdruck senkt, sondern auch aphrodisierende Wirkungen versprüht. Ob dieses Aphrodisiakum auch bei RICHARD
LUGNER angekommen
ist, konnte bei Redaktionsschluss noch nicht festgestellt werden. Begleitet wurde er diesmal von Miss Serbien IRINA
JOVANKA„Wer
den Lugner aber kennt, weiß, dass er bald darüber berichten wird“ schmunzelt HERIBERT
KASPER
der nebenbei genüsslich der Spargelweinverkostung von Promi Winzerin KATHY
BAUMGARTNER lauschte.
Der Abend wurde von der schönen Miss Europa BEATRICE
KÖRMER und
ihrem HEIMO
TURIN gleich
für ein Probeessen genutzt. „Wir
feiern Anfang Juli hier im Marchfelderhof unsere standesamtliche Hochzeit“,
ist Beatrice schon in großer Vorfreude. „Leider
gibt’s da aber keinen Spargel mehr“,
bedauert ihr Zukünftiger. „Aber
bis zur nächsten Spargelsaison möchte ich auf keinen Fall mehr warten“,
blinzelt Heimo verliebt in Richtung Bea …..
O-Ton Christina Lugner:
„Gott sei Dank sind wir heute im Marchfelderhof bei der Spargelgala, das heißt, die Spargelsaison ist eröffnet und Frühling hat somit begonnen. Der Spargel ist ein Aphrodisiakum, deshalb sind wir
auch da. Wie sich dann die Paarungen hier vom Marchfelderhof wegbegeben, das werden wir noch sehen. Eines muss man jedoch immer beachten, man muss immer zwei Toiletten haben, weil der Spargel
riecht immer etwas danach.
O-Ton Werner
Fasslabend
Es
ist mir eine Freude, dass mein Lebenswerk auch den Spargel umfasst. Und zwar deshalb ist es mir eine ganz besondere Freude, weil ich wirklich gerne Spargel esse.
Ich möchte auch gleich ein Geheimnis aufdecken: Warum heißt die heurige Spargelkönigin AGNES 1 ? Die erste urkundliche Erwähnung des Marchfelds 1058 ist mit dem Namen Agnes verbunden ist. Weil
damals die Kaiserin Agnes ins Marchfeld gekommen ist um ein Kind von sich mit einem Kind vom ungarischen Königshaus zu vermählen um Frieden zwischen Österreich und den Ungarn herzustellen. Daher
ist es zwar ein Zufall, aber sagen wir es ist ein kleines Geheimnis, dass das Schicksal des Marchfelds und der Name Agnes als kaiserliches Gemüse eng miteinander verbunden
sind.
O-Ton Otto Retzer
Der
Spargel hat einen großen Vorteil: Er treibt das Wasser, man nimmt dadurch ab, er hat aber auch einen bekannten Nachteil: er riecht beim Wasserlassen.
Honorarfreie Fotos
Bitte Fotocredit angeben: Conny de Beauclair
